Stefan Åsbergs crabcakes

Anne Lundberg träffar korrespondenten Stefan Åsberg som berättar om sina hemliga journalistknep och som lagar Washington-delikatessen crabcake.

Publicerat:

Ingredienser

  • 1burk(ar)
    krabbkött
  • 1paket
    krossade salta kex
  • 2msk
    hackad lök och grön paprika
  • 2,5dl
    majs
  • majonnäs

Så lagar du

1. Blanda 2/3 av de krossade kexen med resten av ingredienserna. Använd så mycket majonnäs så att blandningen binds och håller ihop.
2. Forma blandningen till kakor i önskad storlek.
3. Vänd kakorna i resterande kex.
4. Smält smör i en stekpanna och stek kakorna på mellanvärme tills de är gyllenbruna. Vänd dem bara en gång då de lätt faller isär.

Dela det här receptet med dina vänner!