Stora chokladmuffins

Stora chokladmuffins
Foto: Kenneth Ståhlnacke/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Stora, saftiga och oemotståndligt goda amerikanska chokladmuffins med chokladbitar.
Zeina Mourtada

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

12portioner

  • 4 ½dl
    vetemjöl
  • 1dl
    kakao
  • 3tsk
    bakpulver
  • 2tsk
    vaniljsocker
  • 150g
    mjölkchoklad, hackad
  • 50g
    mörk choklad, hackad
  • 3st
    ägg
  • 2 ½dl
    socker
  • 1 ½dl
    rapsolja
  • 3dl
    mjölk

Så lagar du

  1. Värm ugnen till 200 grader. Klä en muffinsplåt med 12 st stora muffinspapper.
  2. Blanda alla torra ingredienser förutom socker i en bunke och ställ åt sidan.
  3. Grovhacka chokladen och ställ åt sidan.
  4. Vispa socker och ägg pösigt.
  5. Sikta de torra ingredienserna över äggen, blanda i olja och mjölk. Vänd allting med en slickepott tills det blir en jämn smet. Vänd sedan i den mörka chokladen och 50 g av mjölkchokladen.
  6. Fördela smeten jämnt i muffinsformarna. Strö på den resterande chokladen och baka sedan mitt i ugnen i ca 15–17 minuter. Baka dem inte mer än nödvändigt.
  7. Låt svalna i plåten innan servering.

Dela det här receptet med dina vänner!