1. Smält smör. Tillsätt mjöl under omrörning.

2. Vispa i mjölken eller grädden och låt sjuda till slät stuvning. Sila eventuellt om det är klumpar i såsen.

3. Tillsätt dillkräm och smaka av med salt och vitpeppar.

4. Skär savoykålen grovt. Koka upp lättsaltat vatten och koka kålen i cirka 3 min. Häll av vattnet ordentligt och blanda sedan med dillstuvning.

5. Ringla över örtolja och riv över lite parmesan.