1. Skölj persiljan och låt den sedan torka. skär bort det grövsta av stammen och hacka persiljan smått med en vass kniv.

2. Skölj och hacka tomaterna i väldigt små tärningar, skala och hacka löken ännu mindre än tomaten.

3. Blanda samman persilja, tomat, lök, pressad citronsaft, olivolja, salt och blanda till sist blanda i bulgur.

4. Tabbouleh bör ätas samma dag som den görs.