1. Börja med att hälla kokande saltat vatten över nudlarna. Låt stå medan du gör resten.

2. Vispa ihop currypasta, kokosmjölk, buljongtärningar, vatten, fisksås och pressad lime i en låg vid panna. Koka ca 5 min utan lock.

3. Ansa broccolin och skär den i mindre buketter. Strimla paprikan.

4. Lägg ner laxfiléerna, broccoli och paprika i buljongen. Sjud 4-5 min under lock tills de är precis kokta. Häll under tiden av vattnet på nudlarna och fördela dem i fyra skålar. Lägg upp lax och grönsaker på nudlarna. Häll buljongen över och Toppa med strimlad salladslök och chili samt blad av koriander.