Curry heter maträtten, kryddblandningen heter Garam masala. Här är receptet på min variant. Gör en dubbel sats och ta med när du går bort!

Rosta spiskumminfröna i en stor stekpanna på svag värme.

När det börjar "knäppa" är de klara.

Tillsätt resten av kryddorna och rosta under omrörning några minuter till.

Stöt kryddorna väl i en mortel eller använd en kryddkvarn.

Häll upp i en ren glasburk.

Spiskumminfrö och hela korianderfrö hittar du i saluhallar eller asiatiska affärer. Vill du göra en "expressvariant" så köp allt malet, rosta och häll upp på burk.