1. Klyfta tomaterna och ta bort kärnhus och stjälkfäste. Skär tomatköttet i små tärningar. Tärna även aprikoserna fint.

2. Blanda tomater, aprikoser och socker i en liten kastrull. Låt koka på svag värme utan lock 20–30 minuter tills det blir en ganska fast massa. Rör om då och då.

3. Låt kallna och servera till exempelvis getost eller blåmögelost.