Den här salsan blir lätt en favorit på sommaren!

Halvera 2-3 vitlökar. Häll lite olivolja på och lägg lökarna på grillen med skurna sidan ner.

Grilla tills de fått fin färg på undersidan och doftar gott rostat.

Skala klyftorna och hacka ner mindre bitar. Blanda med finskurna tomater och nyplockade örter, t ex salvia och timjan. Salta, peppra och droppa över olivolja. Blanda varsamt och servera till grillade rätter.