1. Sätt ugnen på 200°. Halvera, skölj och ansa fänkålen. Skala rotfrukterna. Strimla alltsammans och fräs dem mjuka i olivolja. Salta 1/2 tsk.

2. Citron- och dillsmör: Rör samman ingredienserna till smöret.

3. Fördela grönsaksfräset i högar i mitten på 4 bakplåtspapper.

4. Salta och peppra fisken runt om. Lägg den på grönsakerna och klicka smöret ovanpå.

5. Vrid igen paketen och ställ dem i en ugnslångpanna. Tillaga i ugnen ca 10 minuter för tinad fisk och ca 25 minuter om fisken är fryst. Servera med kokt potatis och citronskivor.