Turbofisk i paprikasås

Turbofisk i paprikasås

Publicerat:

Lutenica är en paprikaröra som härstammar från Makedonien. Den påminner mycket om ajvar relish, men innehåller oftast inte aubergine och är inte lika finfördelad.
Maud Onnermark, kock i Go'kväll.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

4portioner

  • ca ¾ kg
    torskfilé
  • salt
  • nymald vitpeppar
  • 1burk(ar)
    lutenica, 500 g
  • finhackad dill eller persilja

Tillbehör

  • Kokt potatis, ris eller haricôts verts

Så lagar du

1. Skär bort benraden från torskfilén. Skär den i bitar, salta och peppra dem.

2. Häll upp burken med paprikaröran i en låg vid panna. Lägg i fiskbitarna och låt sjuda 8–10 minuter under lock tills fisken är färdig.

3. Strö över finhackad dill eller persilja och servera med tillbehör.

Dela det här receptet med dina vänner!