Skala o skär vattenmelonen i mindre bitar, lägg i bunke. Snoppa jordgubbarna o dela på mitten, lägg i bunken tillsammans m vattenmelonen.

Riv lime- och apelsinskal o pressa saften i en liten skål. Rör ut florsockret i juicen - försök att undvika klumpar.

Mixa därefter vattenmelonen o jordgubbarna, tillsätt citrusjuicen (hälften). Smaka av med lite tabasco mer lime/sockerjuice om det skulle behövas.

Vid servering: Tillsätt den krossade isen o slå upp i önskat serveringskärl. Skär basilikan grovt o toppa upp soppan.