Vegetarisk wok med cashewnötter

Ingredienser

4portioner

  • 1st
    Röd lök
  • 1st
    Gul paprika
  • 1st
    Röd paprika
  • 1st
    Grön paprika
  • 1/2msk
    Olja
  • 150g
    Haricot verts
  • 1/2tsk
    Salt
  • 1/2dl
    Sweet chili-sås
  • 2dl
    Cashewnötter eller jordnötter

Så lagar du

Skala och skiva löken i tunna klyftor. Skär paprikorna i tunna strimlor. Hetta upp oljan i en wokpanna eller en rejäl stekpanna.

Lägg i lök och paprika och fräs i ett par minuter. Tillsätt bönorna och fräs tills de är genomvarma. Tillsätt salt och sweet chili och blanda till sist ner nötterna.

Bulgurpilaff och chévrecréme är gott till.

Dela det här receptet med dina vänner!