Vitchokladgratinerad svartvinbärspaj

Svarta vinbär, strösocker, kardemumma.
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Du låter väl inte dina vinbär gå till spillo? När den här goda pajen bara ber om att bli bakad.
Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

8 - 10portioner

  • 4dl
    vetemjöl
  • 1dl
    strösocker
  • 150g
    smör
  • 6dl
    färska eller frysta svarta vinbär
  • 2msk
    maizena
  • 1msk
    kardemumma, stött
  • 80g
    vit choklad, grovt hackad

Så lagar du

1. Sätt ugnen på 200 grader. Mixa ihop mjöl, socker och smör. Dela degen i två delar. Tryck ut ena delen i en ugnsform ca 20x30 cm.

2. Grädda 7 minuter, låt svalna. Blanda bär och maizena, häll i pajskalet. Strö över kardemumma och vit choklad.

3. Smula resterande deg ovanpå. Grädda 10 minuter eller tills degen börjar få färg. Servera med vaniljyogurt.

Dela det här receptet med dina vänner!