1. Öppna tofuförpackningen och skär tofun i ca 1 cm tjocka och 2 cm x 2 cm breda bitar.

2. Hetta upp en wokpanna och tillsätt olja. Lägg i vitlök och ingefära och fräs dessa.

3. Lägg i morot, minimajs, ostronskivling och fräs i ca 2 min. Lägg i lök och pak choy och fräs i ytterligare ca 1 min. Salta och peppra grönsakerna.

4. Tillsätt ostronsås, vatten och rör om. Lägg i tofu och sockerärtor och låt den sjuda en stund. Tillsätt vatten med potatismjöl i och rör om.