Zeinas tomatsalsa

Zeinas guacamole och salsa.
Foto: Lars Schön/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Att göra egen tomatsalsa från grunden är inte svårt. Med det här receptet kan du imponera lite extra till fredagsmyset.
Zeina Mourtada

Kock:

Till sin by utanför Falkenberg bjuder Lisa Lemke hem sina vänner Zeina Mourtada och Sandra Mastio. Tillsammans lagar de mat och ger tips på hur man blir en bättre hemmakock.

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 5
    tomater
  • 2
    paprikor
  • 2-4
    chilifrukter
  • 1
    röd lök
  • 2klyfta(or)
    vitlök
  • 1
    lime
  • 1knippa(or)
    koriander
  • salt och peppar
  • olivolja

Så lagar du

1. Grilla tomaterna, lök, paprika och chili i en grillpanna, på grillen eller i ugn. Låt dem grillas på medelvärme tills skalet på grönsakerna får fin färg och mjuknar. Låt svalna.

2. Skala chili, paprika, lök och tomater.

3. Finhacka eller mixa grönsakerna. Smaksätt med vitlök, saften från 1 lime, salt och peppar. Finhacka koriander och vänd i salsan.

4. Ringla olivolja över och servera.

Dela det här receptet med dina vänner!