1. Separera äggvitorna från äggulorna.

2. Vispa äggvitor med citrondropparna till ett hårt skum.

3. Vispa äggulor i en annan skål och blanda i sockret och kryddorna.

4. Vänd ner äggvitorna i smeten.

5. Täck över och spara din drinkbas i kylen tills drinken ska blandas.

Blanda drinken
1. Hetta upp mjölken i en kastrull.

2. Lägg två matskedar smet i varje kopp.

3. Slå i några droppar tabasco i varje mugg.

5. Fyll upp med het mjölk och rör om.

6. Toppa med malen muskotnöt.

Kuriosa:
Drinken är uppfunnen av den brittiske journalisten och författaren Pierce Egan, och refererar till huvudkaraktärerna i hans bok ”Life in London, or The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn and his Elegant Friend Corinthian Tom” från 1821.

Drinken blandas enligt originalrecept med rom och är en omåttligt populär drink kring juletid i USA. Disney’s seriefigurer Tom och Jerry från 1940-talet är döpta efter inspiration av drinken.