En vinterdröm – saffranspannacotta

En låg kopp av glas är fylld med en gul pannacotta, toppad med krossade pepparkakor och lingon
Foto: SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Saffranspannacotta med kryddig kardemumma och pepparkakssmulor med syrliga lingon – en vinterdröm!
Dalya Sediq

Kock:

Freddes kök

Program:

Ingredienser

4 - 6portioner

  • 5dl
    vispgrädde (40%)
  • 1st
    vaniljstång
  • 0,75dl
    socker
  • 1g
    saffran
  • 1tsk
    agar agar
  • 1tsk
    kardemumma

Garnering

  • pepparkakssmulor
  • lingon

Så lagar du

  1. Häll grädde, vaniljstång, socker, saffran, kardemumma och agar agar i en kastrull.
  2. Koka allt under en omrörning tills sockerkristaller smälts.
  3. Fördela smeten i glas och låt sedan stelna i kylskåp minst 1h.
  4. Garnera pepparkakssmulor och lingon

Dela det här receptet med dina vänner!

Fler recept