1. Ansa blomkålen.

2. Lägg den i en ugnssäker form. Pensla kålen med olja och krydda med salt och peppar.

3. Sätt formen mitt i ugnen. Blomkålen tar ca 1 timme

4. Mixa basilika och ströbröd.

5. Ta ut kålen ur ugnen. Höj ugnstemperaturen till 225˚C.

6. Blanda äggula och senap och bred på kålen. Strö ströbrödet över senapen. Sätt in mitt i ugnen 10-15 minuter, eller tills det fått fin färg.