Grönt på stekhäll
Ingredienser
4portioner
- 500gpotatis
- 1knippa(or)sparris
- 1strödlök
- 1ströd paprika
- 4klyfta(or)vitlök
- 2stcitroner
- 1kruk(or)persilja
- 1kruk(or)timjan
- smör och olja till stekning
- salt och peppar
Dressing
- 1klyfta(or)vitlök
- 1tskdijonsenap
- 3mskrapsolja
- 1mskbalsamvinäger
- 1mskvatten
- salt och peppar
Så lagar du
- Hacka grönsakerna i lagom stora bitar.
- Stek potatisen i olja, låt den få färg.
- Tillsätt lök, paprika och sparris.
- Pressa över citron. Salta och peppra efter smak.
- Tillsätt de hackade färska örterna.
