1. Blanda dijonsenap, ägg, grädde och ströbröd, vispa ihop.
2. Blanda ner färs och krydda med svartpeppar och salt.
3. Rulla ganska stora köttbullar. Stek dem tills de fått fin brun yta.

Tomatsås

1. Skär lök och tomater i tärningar, fräs allt i olja, pressa ner vitlök och rör om.
2. Häll ner krossade tomater och kryddor. Låt koka en stund och mixa såsen slät. Smaka av.
3. När du är nöjd med smaken lägger du ner köttbullarna i tomatsåsen.