1. Blanda ströbröd med grädde. Låt svälla 5-10 min.

2. Blanda färsen med lök, ägg, salt, persilja, rödbeta, kryddpeppar och ost.

3. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills färsen är smidig och väl blandad.

4. Fukta händerna med vatten och forma till jämna köttbullar.

5. Stek gyllene i smör, några i taget.