Älghjärta

En bit kött på ett spätt som grillas över eld.
Foto: SVT

Publicerat:

En nattbild där man ser siluetten av en älg mot en ljusning på himlen, i bakgrunden syns en skog. I himlen syns stjärnbilder och i förgrunden en hällristning. Till höger i bild står texten älgen.

Program:

Ingredienser

  • 1bit(ar)
    putsat älghjärta i skivor om ca 1 cm

Marinad

  • 2msk
    matolja
  • 2msk
    japansk soja
  • 1tsk
    tomatpuré
  • 3msk
    rödvin
  • salt och peppar

Så lagar du

  1. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och marinera älghjärtat i 6-12h. 
  2. Tillaga över öppen eld (glöd) uppträdda på snickrade grillspett. 

Dela det här receptet med dina vänner!

Fler recept