1. Blanda alla ingredienser till en jämn deg. Forma degen till en platta och klä in den i plast. Låt degen vila i kyl i en 1 timme.

2. Hetta upp frityrolja till 180 grader.

3. Kavla ut degen och skär ut sneda rutor med en sporre. Skär ett snitt mitt i rutorna och trä ena änden genom mitten.

4. Fritera i olja tills de får en gyllenebrun färg och yta.

5. Lyft ur klenäterna och låt dem rinna av på papper. Vänd dem sedan i socker- och kanelblandningen.