Värm ugnen till 200 grader.

Muffins

1. Vispa smör och socker krämigt. 
2. Tillsätt ägg, ett i taget, och blanda. 
3. Rör i mjölk.
4. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och vänd ner det i smeten.
5. Riv lite citronskal i smeten.
6. Fyll muffinsformar till lite mer än hälften och grädda i 15-20 minuter.

Vaniljkräm

1. 1. Vispa äggulor med socker och vaniljsocker tills det blir fluffigt.
2. 2. Vispa grädde och blanda en del av den med äggvispet.

Dekorera

1. Dela varje muffin i tre delar och bre på hallonsylt, vaniljkräm och grädde.
2. Täck med utplattad grön marsipan och dekorera med en marsipanros.