1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Separera kataiftrådarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
3. Blanda smör och sirap och droppa på blandningen på trådarna och blanda väl med händerna.
4. Baka i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
5. Vänd trådarna och baka ytterligare i ca 5-10 minuter eller tills de är gyllene.

Obs! Ha koll hela tiden eftersom de bränns lätt

Pistagenötskräm

1. Smält den vita chokladen i vattenbad.
2. Mixa nötterna till ett pulver.
3. Tillsätt vaniljsocker och mixa ytterligare.
4. Häll i den vita chokladen och mixa till en massa.
5. Ta upp och lägg i spritspåse.
6. Spritsa, ca 1 cm, pistagekräm i stora snapsglas.

Mousse

1. Smält chokladen i en bunke. 
2. Koka upp 1 dl av grädden och häll över chokladen.
3. Rör till en slät blank kräm. Låt svalna något.
4. Vispa resten av grädden fluffig.
5. Vänd i grädden lite i taget.
6. Vänd i saltet.
7. Lägg i spritspåse och spritsa ovanpå pistagekrämen i snapsglasen.
8. Toppa med kataiftrådar.