Cowboysoppa
Publicerat:
2022-10-26Tillagningstid:
Prisvärd, god och mättande soppa som fungerar bra att värma upp antingen om du vill förbereda den i god tid eller packa ner i matlådan. Det här soppan brukar vara en given favorit för alla åldrar.
Ingredienser
4portioner
- 400gfärs, valfri sort (nöt, älg, lamm, veg, kyckling, fläsk)
- 1stgul lök
- 1klyfta(or)vitlök
- 1stpaprika, valfri färg
- 1tsksambal oelek
- 4ststora potatisar, skalade och i bitar
- 500gpumpa, riven
- 1burk(ar)vita bönor i tomatsås
- 1stbuljongtärning (kött eller grönsaks)
- 5dlvatten
- 2,5dlgrädde, valfri fetthalt men kokbar
- smör till stekning
- fransk senap
- salt
Till servering
Så lagar du
1. Bryn färsen i smör i en stor gryta.
2. Hacka lök, vitlök och paprika, lägg ner i färsen tillsammans med sambal. Fräs en minut och tillsätt resterande ingredienser. Låt koka tills potatisbitarna är just mjuka.
3. Smaka av med senap, salt eller soja. Servera gärna med ett varmt bröd att fånga upp såsen med.
Tips: om du önskar mer buljong så tillsätt vatten tills du tycker konsistensen är bra och smaka av igen.
