Den här fiskrätten känns lyxig med guldkant, samtidigt som den är enkel och snabb att laga. Den krämiga såsen får smak av soltorkade tomater och oliver, men du kan även smaksätta den med torkad svamp om du har det hemma. Osten ger extra krämighet, senap och vitlök finns i bakgrunden utan att ta över showen från fisken. Citron ger syra och knyter samman smakerna till rätten som passar bra både till vardag och fest.