Flygande Jakob – klassiskt ala Brolin recept

En skål med kycklinggryta som garnerats med jordnötter. Fatet som skålen står på har dekorerats med gröna blad.
Foto: Frida Ronge/SVT

Publicerat:

Tomas Brolins flygande Jakob
Frida Ronge, kock.

Kock:

Stjärnorna på slottet 2023.

Program:

Ingredienser

5portioner

  • 2st
    kycklingar (färdiggrillade)
  • ½tsk
    italiensk salladskrydda
  • 2st
    bananer
  • 2dl
    vispgrädde
  • 1dl
    chilisås (av ketchuptyp)
  • 1paket
    bacon (á 140 g)
  • ½dl
    jordnötter - salta
  • basmatiris

Så lagar du

  1. Koka basmatiris
  2. Sätt ugnen på 225°. 
  3. Bena ur kycklingarna och lägg köttet i en smord ugnssäker form.
  4. Strö över salladskryddan.
  5. Skala och skär bananerna.
  6. Knaperstek baconet. 
  7. Vispa grädden lätt och blanda med chilisås. 
  8. Häll riset i en ugnsfast form och lägg kycklingen, bananen och jordnötterna ovanpå riset och bred gräddblandningen över grytan. 
  9. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min 225°.

 

Dela det här receptet med dina vänner!

Fler recept