Krämig tomatsoppa

Bredvid en skål med tomatsoppa finns en skärbräda i trä, på den finns en delad ostmacka med varm ost som smälter ut mellan bröden.
Foto: Pieter Cornelisse

Publicerat:

Denna tomatsoppa är en absolut favorit – dels för att den är så enkel att göra på så få ingredienser men också för att den har en sådan fantastiskt god smak. Med hjälp av grädden och en nypa socker får man en rund smak som är underbart god till en grilled cheese sandwich.
Gustaf Mabrouk

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

2portioner

  • 0,5st
    mellanstor gul lök
  • 400g
    krossade tomater
  • 1dl
    grädde
  • salt och socker efter smak
  • olja till svettning av lök

Så lagar du

  1. Hacka och svetta löken i en hög kastrull. Löken skall ha mjuknat. Tillsätt tomaterna och låt allt puttra i 15 minuter. 
  2. Tillsätt grädden och koka ytterligare i 5 minuter.
  3. Mixa soppan slät och smaka av med salt. 

Dela det här receptet med dina vänner!

Fler recept