Örtolja

En serveringsskål med örtolja. Runt skålen ligger gröna färska örter.
Foto: Tomas L Olsson

Publicerat:

Tillagningstid:

Förläng livet på dina örter genom att mixa dom till en god örtolja. Oljan kan göras extra knalligt grön om du först hettar upp rapsoljan till 65 grader och silar den. Den håller i kylskåpet i 1 vecka eller 2.
Johanna Westman, kock i Go'kväll.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 2dl
    valfria örter, gärna stjälkar och örter som börjat se trista ut!
  • 1dl
    mild rapsolja
  • 1st
    liten vitlöksklyfta
  • 1tsk
    fint rivet citronskal
  • 1krm
    salt
  • 2msk
    olivolja

Så lagar du

  1. Mixa allt och smaka av med salt och några droppar citron om det behövs.

Dela det här receptet med dina vänner!

Fler recept